3 restaurants bien belges

À Bruxelles, la scène culinaire belge offre une abondance de délices pour les amateurs de bonne cuisine. Que vous recherchiez les classiques intemporels ou les interprétations contemporaines, la ville regorge de restaurants proposant une cuisine belge authentique et savoureuse.

Plongez dans l’univers des moules-frites, un plat emblématique, où les moules sont cuites dans une variété de sauces savoureuses et accompagnées de frites dorées croustillantes. Vous pouvez également vous aventurer dans les délices de la carbonnade flamande, un ragoût de bœuf mijoté dans une sauce à la bière, ou encore goûter aux croquettes aux crevettes, une spécialité de la mer délicieusement frite et servie avec une sauce onctueuse.

Pour les amateurs de viande, les boulets à la liégeoise sont une option incontournable. Ces boulettes de viande tendres sont servies dans une sauce sucrée à base de sirop de Liège, accompagnées de frites ou de purée de pommes de terre. Et bien sûr, n’oubliez pas d’explorer la riche variété de bières belges pour accompagner votre repas, qu’il s’agisse d’une bière trappiste corsée ou d’une bière fruitée et légère.

Que ce soit dans un bistrot traditionnel ou dans un restaurant gastronomique, vous trouverez sûrement votre bonheur dans la diversité et la qualité de la cuisine belge à Bruxelles.

Fin de Siècle

Depuis plus de 25 ans, la brasserie Fin de Siècle a surtout concentré son énergie sur l’authenticité de la cuisine, l’hospitalité, la précision du service.

Le menu du restaurant « Fin de Siècle » propose une variété de plats belges, et bien sûr, une sélection de bières belges.

Une expérience authentique et de qualité si vous souhaitez goûter les plats phare de la cuisine bruxelloise.

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Bouillon Bruxelles

Bouillon Bruxelles vous invite dans un lieu insolite, légèrement surréaliste mais surtout populaire, gourmand et convivial au goût des Belges.

A l’origine, à Paris, un « bouillon » c’est un restaurant populaire où l’on peut déguster une bonne cuisine bourgeoise à des prix très raisonnables. Jamais vraiment oubliée, la formule connaît à l’heure actuelle un nouveau succès et s’exporte donc aujourd’hui à Bruxelles.

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La Taverne du Passage

Dans les prestigieuses Galeries Royales Saint-Hubert, la Taverne du Passage est un restaurant typique de Bruxelles, une adresse gourmande incontournable. Fondée en 1928, la maison propose des spécialités tant belges que françaises, dans un style art déco intemporel.

Un véritable temple de la gastronomie bruxelloise. Ici, il est possible de déguster des plats belges traditionnels tels que les fameuses croquettes aux crevettes, le Vol-au-Vent, la tête de veau en tortue, l’anguille au vert, les moules frites, le waterzooï ou encore un américain préparé en salle.

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