Classico

Gourmand point de chute à Bruxelles, ce restaurant confronte en un même lieu, amoureux du comptoir et aficionados de la banquette. Le menu tacle les nostalgiques avec quelques grands classiques de brasserie.

L’assiette impulse du neuf, laisse filer la vraie typicité des produits. La carte des vins casse la distance avec les meilleures acidités du moment.
Mieux qu’un match, c’est un CLASSICO !

On apprécie reprendre place autour du comptoir en zinc pour siroter un cocktail accompagné de snacking à partager comme de prolonger les repas dans la sobre et élégante salle de cette brasserie contemporaine. On se la joue classique autour de quelques plats de tradition comme la burratina des Pouilles aux tomates anciennes ou avec le tartare et son os à moelle pour les amateurs. Plus actuel et tout autant goûteux, un ceviche de dorade à la péruvienne, sauce ponzu et légumes du moment ou le poulpe confit servi sur une piperade basquaise entouré d’une huile au pistou.