Chez Léon

En 1888, Léon Vanlancker décide de s’installer à deux pas de la Grand Place pour exploiter un restaurant de 5 tables baptisé «A la Ville d’Anvers ». En 1893, il déménage à quelques mètres de là, au 18 rue des Bouchers, et ouvre sa «Friture Léon ». Les années passent et la maison grandit doucement mais sûrement. La véritable ascension se fera à partir de 1958, date de l’ Exposition Universelle , lorsque Bruxelles devient la capitale incontestée du «moule – frite».

Tous viennent déguster, sur une carte quasi immuable, une des quatorze recettes de moules ou l’un des 120 plats traditionnels de la cuisine belge.