Ces dernières années, la bière a acquis une nouvelle dimension. Boisson de soif, elle est devenue aux yeux du monde un produit de dégustation.
Produit méconnu, elle est devenue boisson de connaisseurs. La petite mousse joue désormais dans la cour des grandes bulles, et c’est tant mieux. Pour autant, la bière ne doit pas trahir ce qu’elle est : authenticité, convivialité, partage.