Ricciocapriccio

Restaurant gastronomique et une partie restaurant traditionnel !

Proche de la frénésie des bars animés de la place du Chatelain, on aime retrouver le confort feutré du restaurant où œuvre le chef Michele Nughes. Respectueux des recettes traditions, ce chef Italien n’en est pas moins créatif en délivrant une cuisine séduisante qui ne laisse pas indifférent. L’émotion que suscite le tartare de gamberonni, eau de tomate et cube de pastèque auquel du caviar apporte une pointe de salinité se prolonge avec un filet de sandre poêlé posé sur une crème de carotte particulièrement soyeuse et des cordyceps. On termine sur l’incontournable tiramisu revisité.