The Brasserie

Un vent de fraicheur à la Bourse avec The Beer Lab et ses merveilles !

Événement bistronomique au cœur de la Bourse : «The Brasserie» ouvre ses portes aux amateurs et amatrices de cuisine bien bruxelloise et de beaux espaces de convivialité.

The Brasserie constitue le point final parfait de la visite du Belgian Beer World. Après un parcours destiné à appréhender l’histoire, le savoir-faire et les subtilités des bières belges, quoi de plus savoureux que de satisfaire définitivement des papilles mises en appétit?

Plus qu’un simple restaurant, The Brasserie aspire à devenir un des cœurs battants du bâtiment. Le restaurant se définit comme un hommage à la réputation gourmande de l’art culinaire à la belge. Sa carte se compose d’un choix de plats typiquement nationaux, parfois 100% traditionnels, parfois revisités avec une touche de modernité qui étonnera agréablement les papilles des gourmets. Croquettes de crevettes ou de fromage, boulettes, carbonnades, florilège de salades…