UNIKO

Dans le cœur de Bruxelles, UNIKO vous propose des spécialités du terroir italien, une sélection de charcuteries et de fromages artisanaux, des antipasti grillés et marinés servis sur des planches. Un choix de trois pâtes, trois risotto, trois gratins et trois gnocchi. Et pour laisser court à votre imagination, il est possible de choisir la sorte de pâtes au comptoir traiteur et de l’associer à la sauce de votre choix. Côté vin, plus de 90 références qui vous feront voyager gustativement et physiquement. Un restaurant où l’épicurisme prend tout son sens.

Renaud Waeterloos n’en est pas à son premier défi. Après Ricotta & Parmesan ouvert en 1999, Zotte Mouche ouvert en juin 2021 et Il Gastronomico ouvert en octobre 2021, Renaud Waeterloos, créateur et développeur d’enseignes horeca se lance un nouveau défi avec cette quatrième adresse autour des produits du terroir italien et du plaisir du vin.