3 nouveaux restaurants à tester en 2024 !
1. Batar: bar à pistolet
Variant du sucré au salé, leur pistolet s’assemble avec simplicité et générosité. Batar incarne la fusion entre le bistro d’antan et la petite restauration à savourer sur place ou à emporter. Convivial et hors des sentiers battus, il représente la cuisine traditionnelle revisité. Attirant les nostalgiques de l’atmosphère du dimanche matin en famille, Batar propose une expérience culinaire singulière. Avec fierté, le pistolet Batar célèbre la « Bruxellitude ». Il rend un vibrant hommage au mélange d’origines des deux créateurs, tout en honorant la diversité présente chez tous les Bruxellois.
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2. Encré: speakeasy café
Une boutique, 3 espaces.
La boutique Encré, située au 17 rue des Chartreux, se distingue par son architecture remarquable. Elle est conçue en trois espaces distincts, chacun reflétant l’identité unique de la marque. Le point de vente, principalement dédié aux différentes collections, se présente dans une imposante structure en polycarbonate rouge qui revisite les courbes caractéristiques de cet endroit conçu par un architecte atypique.
Les amateurs de speakeasy trouveront également leur bonheur en explorant la boutique. En plongeant à l’intérieur et en se dirigeant vers l’une des cabines d’essayage, ils pourraient même se retrouver dans un café. La deuxième partie du bâtiment, soigneusement dissimulée, se révèle être un coffee shop sous la forme d’un bar clandestin. À l’intérieur, l’ambiance sobre et moderne s’harmonise parfaitement avec le reste de la boutique.
Enfin, dans la continuité de l’offre proposée par Encré., un studio de tatouage occupe le troisième espace de la boutique.
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3. Groseille: où l’on se sent bien
Le restaurant Groseille, situé au cœur de Schaerbeek, se distingue par sa cuisine du marché, délicieuse et résolument ancrée dans les saveurs locales. L’ambiance chaleureuse qui règne en ces lieux est complétée par une sélection audacieuse de vins naturels, ajoutant une touche d’aventure à votre expérience culinaire.
Chaque plat servi chez Groseille raconte une histoire unique, créant ainsi une expérience gastronomique mémorable. L’engagement envers les produits locaux et de saison se reflète dans une carte dynamique qui évolue régulièrement, offrant ainsi une diversité de saveurs en harmonie avec les produits du moment.
Le restaurant embrasse la tendance des petits plats à partager, encourageant une expérience culinaire conviviale et interactive. Découvrir la carte du moment chez Groseille devient une invitation à explorer de nouvelles saveurs et à partager des moments agréables dans un cadre idéal. Ne tardez pas à vous rendre chez Groseille pour vivre une expérience gastronomique unique et pleine de surprises.
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